焖子是什么猪头焖子是骂人吗（猪头焖子是什么 焖子的做法有差异）

焖子是北方的一道招牌菜，都是下酒小菜，但对于北方人来说可能吃过称呼上存在区别。那样，焖子是什么？猪头焖子是骂人吗？

焖子是啥

焖子，华北地区特色美食，主要成份为木薯淀粉制作而成的凉面、凉皮等，并佐以花生酱等做成。流行于胶辽、河北省、河南省和天津市等地区，在大连、烟台市、丹东市、行唐、定州、天津市部分地区皆有遍布。定州人“上升九十九，放到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。烟台市、大连市焖子用地瓜淀粉做原料，河北行唐、定州焖子用瘦削生猪肉和山药粉面灌制成的，河南禹州焖子用独特地瓜做成半成品加工红薯粉条抑制成的，丹东市焖子的原料是木薯淀粉;调味品有虾油、花生酱、蒜汁等。

猪头焖子是骂脏话吗

如果是情侣间这样说，那么就是打打闹闹，卖萌

如果是好朋友朋友之间这样说，便是吐槽，说你傻瓜之类的，都是好听的话

如果是关联不好的人这样说你，说“你是猪啊，这点事都办搞不懂，你还活着干啥”这便是骂人了，说你与猪一样。

但是，猪头焖子都是一道菜。

猪头焖子作法

猪头焖子要以卤猪头肉为主要食材的一道菜肴，归属于家常小炒。

1、烀好一点的卤猪头肉，最好是烂至出骨

2、切割成碎渣。我觉得我切得还是不够碎，之后一想该是越碎就越好压成形。第一次做没有经验

3、取一小盆，也有一块整洁沙布

4、把沙布铺平在小盆中，切好的肉渣放在里面

5、用纱布包好肉渣，上边放一小盘股，孔径要小与大盆。上边用吊物压上。我想来想去也没想到好一点的吊物，恰好家中新购买了一袋米，还把米袋子压了上来

6、累坏我了，总想看看猪头焖子压没压好，因此一会把米袋子搬上去一会搬下来，五十斤稻米啊，这一天手臂拽的好酸。猪头焖子最好是压一夜里。

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