萝卜缨子怎么做好吃

萝卜缨子怎么做好吃

1、萝卜缨子怎么做好吃之拌凉菜萝卜缨

新鲜的萝卜缨子清洗干净,用开水焯一下,捞起来沥干多余的水份,剁碎。放进芝麻油,蒜泥,醋,盐,鸡精,翻拌就能食用了。为了能口感丰富得话,可以加入熟花生,胡萝卜丁之类的做配搭。

2、萝卜缨子怎么做好吃之炝炒萝卜缨

将新鲜的萝卜缨子洗干净以后切割成段,热油锅,进行爆香葱姜蒜,以后放萝卜缨子炒,加盐和酱油调料,大约一分钟就能起锅。

3、萝卜缨子怎么做好吃之萝卜缨素菜汤

蔬菜水果汤的营养不用我多说,我们都知道多么丰富多彩。添加萝卜缨的素菜汤,口感更多元化,营养成分更多元,你没理由不喜欢它。

4、萝卜缨子怎么做好吃之萝卜缨水饺

做萝卜缨水饺需要注意包饺子馅的,油要多一些。先把萝卜缨子清洗干净,以后绰水,捞起来以后控干水分,切速以后拌入饺子馅,加上调味品,和平时做饺子一样。

5、萝卜缨子怎么做好吃之萝卜缨炒红螺

原材料:主料:红螺。萝卜缨(用盐腌渍)。

作法:红螺肉切成小块,用姜酒类焯一下,用盐、糖、酒、生姜粉腌渍。萝卜缨甩干水切段儿,白锅烧开,装进去炒干水,下油,爆姜、蒜、辣椒末,放糖、盐炒,翻炒均匀。另出锅,烧开,下油,油八成热的时候把螺肉倒入,油爆两下,倒进萝卜缨,炒匀称,调料,加一点耗油,焖2分钟起锅。

6、萝卜缨子怎么做好吃之萝卜叶拌豇豆

主料:萝卜缨200克,豇豆300克

调味品:油辣子10克,醋15克,白糖3克,盐2克,鸡精1克,芝麻油2克。

作法:萝卜叶择洗干净,鲜蚕豆放入开水锅里煮开。把萝卜叶捞起来沥干水,预留。把辣椒油、盐、白砂糖、鸡精、芝麻油及醋共放进碗中,调为酸辣味汁。把萝卜叶、豇豆翻拌摆盘,浇上香辣叶汁,撒进放少许熟芝麻就可以。

萝卜缨子的功效与作用

治初痢:萝卜缨晾干,随色之白红用。赤者白砂糖兑服,白者糖霜兑服。

治噎膈打呃:白萝卜缨五钱(微炒),热曲三钱,白蔻仁三钱。并为粉末。每服三钱,淡姜糖水下。并治白红急性肠炎,加枳壳。山查各等分,煎服。

治小便出血:鲜萝卜缨捣汁,加有陈墨少量,饮之。

治妇女奶结红肿疼痛,乳汁不通,或被压着,或小孩吹着:红萝卜缨不拘小节是多少,捣汁一杯,新鲜的更强,煨热,点水酒或白酒服也可以。

治呕吐:白萝卜缨100克。将白萝卜缨捣碎取汁,用开水送服。能冶疗副伤寒或伤食所引起的恶心呕吐。

治肚胀、胃疼:干萝卜缨20～30克。干萝卜缨剁碎代茶,以开水适当冲调,盖上闷15min,泡荼频饮。也可以加焦山楂30克,同煮替茶喝。消导下气,健脾开胃治腹泻。主冶伤食食滞所引起的胸隔痛满、打呃、呕吐酸水、胃脘痛等症。

民俗夏天还常见干萝卜缨子给油盐作汤,健脾养胃,促进消化,并且能够预防结肠炎、急性肠炎。

晒萝卜缨子的办法

1、采用质量不错、新鲜的肥硕的红萝卜缨来晒制干菜,因为红萝卜缨比其它萝卜缨的营养成分更高一些。

2、把萝卜缨择洗干净后用绳子串起来,挂上去半阴半阳的自然通风,一直晒到萝卜缨发蔫变松。注意不要把萝卜缨放到强烈的阳光下暴晒,因为过于强烈的阳光会使胡萝卜素、维他命等有效营养元素受到损坏。

3、把萝卜缨晒至7成干上下时,移进干躁自然通风的区域渐渐地晾干,那样可以让晒好一点的萝卜缨保质保色。

4、最终,把晒好一点的萝卜缨干菜放到包装袋里,扎牢封袋密封保存就行了,只要注意别让萝卜缨返潮也就不会质变。

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