卤水拼盘的做法（熬上一锅卤汁便有了一周的美食,方法也简单得很,有想做的冲动了）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-08-04 21:50

卤水是春夏之交最合适的食物。它是天然的，美味的，没有太多的负担（只要你不放太多的盐）。你会简单地爱上卤水拼盘。你可以直接吃，也可以用来搭配晚餐。煮一锅卤水，你会有一周的食物。方法也很简单。你有做的冲动！

将甘蔗清洗干净后，放在火上烤，直到有甜味。

将甘蔗切成小块，然后将八角、胡椒、甘草、茴香和草果放入纱布袋中备用。

卷心菜、芹菜，清洗切成小块，胡萝卜、白萝卜、土豆剥皮切成小块，姜切成小块。

将水放入锅中，将所有材料放入水中，然后倒入盐、酱油和冰糖。用小火炖。菜煮软后取出，放入搅拌机，搅拌成菜泥。

之后，再次放入锅中，搅拌均匀，然后倒入色拉油，可以增加卤水的香气和润滑感，然后用小火炖1.5小时。

素盐水可用于盐水海带、土豆、花椰菜、豆制品、萝卜、蘑菇等，蘑菇、萝卜、豆制品可直接放入盐水炖（约15分钟），海带需要在盐水炖（30分钟以上）前放入沸水中，土豆需要提前煎炸，然后放入盐水炖。

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