牛肉炖白萝卜的做法（牛肉炖白萝卜具有抗衰老、养胃消食、补血、强身健体的作用）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-07-31 05:10
牛肉炖白萝卜具备延缓衰老、健脾养胃消食、补血补气、增强体质的作用。在其中，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比生猪肉更接近身体必须，能提高人体抗病性能力，对发育及术后、病后调理的人在填补失血过多、修补机构等方面物别适合。萝卜带有蛋白质、维他命C、香豆酸、咖啡酸和多种氨基酸，从中医角度观察，萝卜有理气消食、化痰泄热、清热去火等作用。香烂的牛肉，再加上炖的入口就化的萝卜，使人停不了口，食欲大增。
提前准备主料：牛肉（牛腩）、萝卜切片；提前准备辅材：生姜切成片
石锅放水烧开，添加切好的牛肉（牛腩）
添加麻椒、八角及生姜片，炖至软烂（以中为烧煮1.5钟头）
添加白萝卜、生抽和米酒
添加食用盐和味精再炖15min
出锅享受
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