醋酸化学式是什么(醋酸的化学式为C2H4O2)
来源:网络 作者:博搜网 更新 :2022-07-27 13:34
醋酸的化学式为C2H4O2,结构简式为CH3COOH。乙酸,又叫醋酸、冰醋酸,是一种有机化学一元酸,为食用醋主要成份。醋酸在自然遍布较广,例如在新鲜水果或是食用油中,可是主要以酯的形式存有。在动物的组织内、粪便和血液中以游离酸的形式存有。很多为微生物都可以通过发醇将不同的有机化合物转化为乙酸。
醋酸溶点为16. 6 ℃,熔点117. 9 ℃,密度1. 0492( 20 /4 ℃) ,折射率1. 3716。纯醋酸在16. 6 ℃下列时可以结成冰状的固态,因此常称之为冰醋酸。日常生活食用冰醋酸能作酸味剂、增香剂,还能够可生产制造食用醋。用水将乙酸稀释液至百分之四到百分之五的浓度值,加上各种各样增味剂而得食用醋,其口味与酿造醋类似。还可以做茶饮料,冷食、糖块、焙烤食品、牛奶布丁类、调味料等。
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