炸糯米粑粑怎么才不会爆炸（炸糯米粑粑不会爆炸需要制作过程中不能掺水）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-07-24 11:50 Hot
炸糯米粑粑不会爆炸，生产过程中不能掺水，其次油温不能太高。
做法如下：
准备材料：适量糯米、糖和面包糠。
制作步骤：
1.先将糯米蒸熟，然后将适量的白糖和熟糯米放入容器中，用木棍捣碎。如果在此期间不能捣碎，可以依次加入一点热水，不断捣碎。
2.捣得粘稠，几乎软烂。注意不要掺水。
3.在盘子上抹一层油，用湿手将糯米摊成长方形。
4.将冰箱冷冻几分钟，使其完全冷却，硬化后切成小方块。
5.依次粘贴面包糠备用。
6.倒入大量油，烧至冒烟。
7.放入油炸时，先将大火调整到最小，然后慢慢加大，直到金黄色。在此期间，你必须翻转糯米糕。
8.把它炸成你想要的样子，用网勺捡起沥油。
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