红烧肉管饱什么意思(红烧肉管饱的意思)
来源:网络 作者:博搜网 更新 :2022-05-15 17:16
红烧肉管饱的含意就是指:红烧肉这类菜肴有很多,可以让别人吃饱了。红烧肉是一道知名的大家菜肴,以五花肉为制做原料,最好是选择胖瘦相间的三层肉(五花肉)来做,炒锅以石锅为主导,做出的肉胖瘦相间。
红烧肉的具体方法如下所示:
食物提前准备:五花肉、老抽王、八角、姜、胡椒粉、火麻油、老冰糖、蒜头、盐。
操作步骤:
1、将五花肉清洗,切割成麻将游戏块尺寸。
2、菜锅热放火麻油,爆锅生姜片蒜头麻椒八角。
3、倒进五花肉煸炒至双面近焦,添加黄酒或是纯粮酒、生抽、老冰糖。
4、转到石锅加适当沸水,温火焖一个小时,要特别注意常常翻盘,一方面匀称着色,另一方面防止猪肉皮黏锅。起锅以前弄点胡椒粉和盐就可以了。
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