过年炖大块肉做法（炖大块肉听起来好像很油腻的样子,但是吃起来却不然）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-07-13 02:30

炖大块肉听起来很油腻，但味道。

将五花肉切成大块，放入锅中，加水烧开，不断撇去浮沫。

捞出，过凉，切成小块。

另起锅，热油，加入五花肉，倒入酱油翻炒。

将葱、八角、炒均匀入味。

加水、盐、醋，放粉条，先大火炖，开锅后转中小火。

洗净胡萝卜，切片。

将胡萝卜片、盐炖至粉条烂，加盖炖三五分钟。

收汁，炖出锅。配葱丝，色香味齐全。

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