油酸是什么东西(什么是高油酸)?
来源：网络 作者：茶衣 更新 ：2023-05-15 08:50
1.油酸是什么东西。
2.食用油中的油酸是什么。
3.脂肪酸油酸是什么。
4.甘草油酸是什么。
1.油酸，化学式为C18H34O2 。
2.是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。
3.将油酸加氢加成得到硬脂酸。
4.油酸的双键反式异构体称为反油酸。
5. 纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。
油酸- END -
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