烤羊排的腌制方法_烤羊排的腌制方法和配料(烤羊排的腌制方法和配料)

来源：网络作者：焚赦更新：2023-05-12 18:37

关于烤羊排的腌制方法和配料，烤羊排的腌制方法这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

烤羊排的腌制方法_烤羊排的腌制方法和配料(烤羊排的腌制方法和配料)

1.1羊排洗净抹干，洋葱、姜切丝，蒜头拍碎；2将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时，然后将洋葱、姜、蒜头放入；3将红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜调匀后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上；4腌制过程中将羊排翻几次身，使腌制均匀；5烤前将羊排取出，拣去洋葱、姜、蒜头后的剩余调料再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁；6烤盘铺上锡纸放烤箱底层，羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱中层；7180度烤20分钟，中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁；8最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分钟即可。

2.9烤制温度和时间，可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整。

3.烤羊排于清真菜，制作原料有羊排，洋葱、鸡蛋、小麦面粉等。

4.外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。

烤羊排的腌制方法和配料

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