多宝鱼的营养和价值及功效_多宝鱼的营养和价值与作用与功效(多宝鱼)

关于多宝鱼的营养价值与功效与作用，多宝鱼的营养价值及功效这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1.多宝鱼的营养价值　　多宝鱼学名大菱鲆，原产于欧洲大西洋海域，属于比目鱼的一种。

2.由于游动时体态十分优美，宛如水中之蝴蝶，故又称"蝴蝶鱼"。

3.自然分布区北起冰岛，南至摩洛哥附近的欧洲沿海，相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。

4.　　多宝鱼口感独特，风味良好，整个身体的可食用部分比牙鲆多，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高，是理想的保健和美容食品，在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。

5.多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。

6.Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。

7.　　每100克多宝鱼鱼肉所含营养如下　　蛋白16.1 g。

8.　　脂肪 3.6 g。

9.　　钙22 mg。

10.　　镁20 mg。

11.　　卡路里(热量单位)102。

12.　　多宝鱼含有丰富的营养价值，多吃多宝鱼，对我们绝对有益无害的。

13.　　多宝鱼的功效与作用　　富含营养价值的多宝鱼在中国餐桌上具有悠久的历史，特别是在粤菜等菜系中十分常见。

14.那么多宝鱼的功效与作用是什么呢?让我们看看专家怎么说吧!　　中医认为，多宝鱼性凉味甘，可用来祛脂降压、疗头痛头晕、明目和胃;有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

15.　　祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

16.　　2、明目：提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

17.　　3、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。

18.　　另外，多宝鱼也可以用来辅助治疗高血压。

19.　　由于多宝鱼有其特有的营养功效，因此适合健康体质平和质，气虚体质者食用，而久病体虚人群以及痰湿体质、特禀体质者则不适合食用多宝鱼。

20.过敏体质者更是禁止食用多宝鱼。

21.　　喜欢吃多宝鱼的要注意啦!食用之前要先了解自己是否适合食用哦!　　多宝鱼的做法　　作为具有高营养价值的多宝鱼，为了保住肉质的鲜美和其营养价值，最好的做法当然是清蒸咯!多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。

22.Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。

23.为了心血管的健康，为了美容，我们就来学一学怎么做好吃的清蒸多宝鱼吧!　　主料：多宝鱼。

24.　　2、将多宝鱼洗净去内脏，切一字刀。

25.　　3、用葱 、姜、料酒、盐、胡椒粉腌10分钟。

26.　　4、上蒸锅蒸8分钟。

27.　　5、葱、姜、辣椒切丝。

28.　　6、将葱丝、姜丝、辣椒丝放在蒸好的鱼身上。

29.　　7、锅中放油。

30.油热将油浇在葱丝、姜丝、辣椒丝上。

31.　　8、将蒸鱼豉油烧开，浇在多宝鱼身上。

32.　　这样，一道好吃有营养健康的清蒸多宝鱼就做好啦!。

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