冬阴功是什么口味(冬阴功并不是指口味,而是一种音译的菜名,类似于中国的沙县小吃)
来源:网络 作者:博搜网 更新 :2022-06-01 06:50
冬阴功并非指口感,反而是一种译音的菜式,类似我国的福建沙县小吃。
冬阴功是泰国的知名的菜肴之一,一般在中国叫做冬阴功汤,并且汤的原料包含夏枯草、青柠檬、冬葱、胡椒粉、鱼露等。
冬阴功汤的做法:
1、虾、草菇清洗,红椒、香茅、南姜洗净剁碎,柠檬切成片。
2、起油锅,将大龙虾放入植物油中,炒至淡粉色。
3、原锅放水6杯,加上1匙盐及两匙椰奶,将香茅碎、红椒碎、柠檬片、薄荷及良姜放入水里,烧开后加盖。
4、放入草菇,温火煮3-4min,添加鱼露及鲜柠檬汁调料后就可以起锅。
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