泡酸萝卜的做法（炎炎夏日,最能开胃的当属泡菜了,清脆爽口,酸辣开胃）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-05-27 20:10
在炎热的夏天，最开胃的是泡菜，清脆爽口，酸辣开胃菜。然而，传统的泡菜生产过程很繁琐，时间也很长。你不妨试试这个一夜的浸渍方法。只需腌制一晚，材料也很简单~
将白萝卜洗净去皮(不去皮更脆)，切成小条。
放入容器，加入1茶匙盐。
充分拌匀。
用重石或重力的物体，压制，腌制约30分钟。
倒出多余的水，用冷开水冲洗。这是为了去除萝卜的苦味。
小米辣切丁，蒜切片。
放入容器中。
加盐、白糖、白醋。
搅拌均匀后，压入重石，盖上盖子，放入冰箱腌制一晚。
第二天取出即可食用。
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