苹果糯米饼的做法（苹果糯米饼的做法苹果洗净去皮,切片再切丁,切的尽量小一点）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-05-26 22:10

本文介绍了苹果糯米饼的做法

苹果洗净去皮，切片再切丁，尽量小一点，也可以用擦子擦成细丝再切丁

将苹果丁浸泡在加入几滴白醋的清水中，防止氧化，浸泡5分钟。苹果丁沥水不用沥干

将沥水的苹果丁放入盆中，加入糯米粉，搅拌均匀，因为苹果表面湿润，容易粘一层糯米粉

用手抓起一小把，用力握几下，看着颗粒分明的苹果丁粘在一起

用力握几下，握成一个小球，所有做好的苹果糯米球，慢慢整理成小圆饼，粘芝麻

煎锅刷一层油，加入苹果糯米蛋糕，小火煎金黄，煎另一边，随着温度的升高，糯米蛋糕慢慢变软，可以用铲子压几次，薄蛋糕更容易成熟，煎糯米粉变得透明，没有白色

做好的苹果糯米饼，特别软糯，咬开就能看到变软的苹果丁，果香与糯米香融为一体

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