茭白怎么切成菱形视频(茭白切菱形做法)

来源：网络作者：东京食尸鬼更新：2023-03-10 19:46

茭白怎么切成菱形视频(茭白切菱形做法)

我在外面点茭白的时候发现厨师是把茭白切成菱形的，请问茭白怎么切菱形？

步骤：

1.先将茭白剥皮，清洗干净。

2.用小刀将茭白切成四边形的长方柱。

3.一端削掉四个棱角。

4.然后将它切成厚薄合适的菱片状即可

5.这种切法虽然比较好看，但是切起来比较麻烦，而且比较浪费，一般如果不是很注重菜品的形态的话，就不需要这么切。

- END -

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