松软油条的做法（松软油条的做法将面粉、酵母、盐、小苏打混合加入温水盖上保鲜膜）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-05-24 19:50
绵软油条的作法
将小麦面粉、酵母菌、盐、苏打混和
添加温开水盖紧保鲜袋饧二十分钟
按扁，用刷子抹油，对折按扁，再抹油，对折按扁，再次抹油，揉匀，饧二十分钟
按扁抹油按扁抹油按扁抹油再饧二十分钟
第三次按扁抹油按扁抹油按扁抹油，这时已经是很松软的情况了，加盖室内温度下留宿发醇，第二天早晨取下便是软趴趴的了
切条
段上抹点油，每左右2段叠合
用筷子在中间用力一压，两边捏紧拉长预留
所有拉长
锅中加温，冒小泡的情况下下油条。不用放许多油让油条彻底渗入，大约没底锅的油就可以了，油条浮起来炸一会翻一翻面各面略微炸一下至金黄色就可以
- END -
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