吉安有哪些特色小吃(吉安的特色小吃有全副銮驾、荷包玻璃鱼、莲花血鸭、峡江米粉、泥)

来源：网络作者：血染更新：2023-03-03 10:13

最佳答案吉安的特色小吃有全副銮驾、荷包玻璃鱼、莲花血鸭、峡江米粉、泥鳅钻豆腐、石耳炖武山鸡、永和豆腐

吉安的特色小吃有全副銮驾、钱包玻璃鱼、莲花血鸭、峡江米粉、泥鳅钻豆腐、石耳炖武山鸡、永和豆腐。

1.永和豆腐

永和豆腐是江西吉安传统名吃，有着十分悠久的历史，始于南宋时期。采用大豆为主要原料，采用传统的石磨方式做成豆腐，所生产出来的豆腐细致、淳朴、顺滑、劲道，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还带有糖原、食用油和丰富优质蛋白。

2.全副銮驾

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全副銮驾是江西吉安传统名吃，拥有悠久的历史，还有着十分优美的传说，其做法十分细致，采用吉安当地的鸡为主要原料，再配以米酒，姜等配料，采用传统的做法加工而成，所生产出来的全副銮驾喷香酥嫩，十分美味。

3.峡江米粉

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峡江米粉是江西吉安传统名吃，有着十分悠久的历史，始于明朝嘉靖年间，至今有四百六十年的历史。采用干米粉为主要原料，既可炒、煮、蒸，也可煎炸、凉拌，无论何种方式生产出来的米粉，吃着丝滑可口，余香绵绵，十分美味。

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