香椿的功效与作用是什么(香椿的功效与作用是什么呢)
来源：网络 作者：澈叶蓝凌 更新 ：2023-02-25 18:08
香椿是很好吃的，那么请问香椿的功效与作用是什么？
健脾开胃
香椿味苦性温，其中含有大量的维生素、维生素、蛋白及其香椿素等挥发性芳香族有机物，具有很高的食用价值，适量食用可健脾开胃、增加食欲，对人体的健康具备益处。
消肿止血
香椿除了具有较强食用价值以外，还具有一定药用价值，其中含有一定独特成份，可以帮助身体止血、消肿，对许多病菌有较好的抑制效果。
利尿祛毒
一般我们吃香椿都是吃的香椿嫩叶，但其实香椿树树根，味苦味性凉，适量食用具有一定清热祛湿、利尿祛毒之功效，可以用于久泻久痢，肠痔便血、崩漏带下等病症。
排毒养颜
香椿中含有一定的维生素、蛋白及其纤维成份，适量食用具有一定抗衰老和补阳补阴的功效，能够使人体的肌肤变得通透鲜嫩，具有一定排毒养颜及其润化皮肤的功效。
驱虫
认真观察会发现，香椿含有一定特殊的香气，这种味道能够通过蛔虫的外皮，使蛔虫不能粘在肠腔上而被排出体外，可用治蛔虫病，具有一定驱虫功效，很久之前很多人就是用这种方法驱虫的。
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