什么是膳食纤维(什么是膳食纤维食物)
来源：网络 作者：蓝海 更新 ：2023-02-25 03:27
膳食纤维通常是不能被人体运用的多糖，一般可分成两大类，水溶性纤维素与非水溶性纤维素。常见的含有水溶性纤维素的食物有麦籽、豆类、红萝卜、柑桔、燕麦等；非水溶性含量高的食物有玉米糠、芹菜、金针菇、果皮、根茎蔬菜等。
膳食纤维能够清理消化壁，提升消化系统工作效率，稀释和加快食物中致癌物和有害物质的移出，对保护消化系统预防结肠癌有很大的帮助。
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