月饼怎么做推荐食谱:豆沙蛋黄月饼
来源：网络 作者：哭泣的遗骨 更新 ：2023-02-14 14:42
立刻便是中秋节了，今年想自己做一些月饼给家人吃，月饼怎么做呢？
推荐菜谱：豆沙蛋黄月饼。
材料：高筋粉、低筋粉、转化糖浆、食用油、苏打、冷水、豆沙、咸蛋黄、鸡蛋。
作法：
1.咸鸭蛋黄腌渍数分钟。
2.放进烤箱里烤3分钟（烤箱的温度设为160°上下即可）。
3.在转化糖浆中放枧水，拿筷子搅拌匀称。
4.加上食用油，搅拌搅拌。
5.再把高筋粉，低筋粉，也有奶粉都倒入，搅拌合成面。
6.静放一会儿，在这段时间里我们能调馅了。
7.提前一天把红豆泡好，用高压锅把红豆煮好，直到红豆熟透时，将它捞出来。
8.加上白糖，拿勺子将它打碎，加上少量油。
9.和结团。
10.把咸鸭蛋黄放进豆沙团里，再把外面裹上以前调好的面儿，之后把模版弄上，那样月饼就做好了。
11.烤箱托盘上边铺上一层纸，之后把做好的月饼放入，在表面用喷壶涂上一些水，那样开启烤就行了。
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