茶叶的功效与作用(核心功效:降低胆固醇、防治老年痴呆、杀菌)

关键作用：

降低胆固醇、预防老年痴呆、杀菌

介绍：

茶叶，别名茶，一般包括茶树的叶子和芽。茶叶制成的饮品，是世界三大饮料之一。茶叶源于我国，最早做为贡品应用。从春秋后期被人们做为菜食，在西汉中期发展成药用，西汉后期才发展成皇宫高端饮品，普及民俗做为一般饮品是西晋以后的事。

作用与作用：

1.降低胆固醇，茶叶中含有大量的多酚，是茶叶发挥健康保健功效最重要的物质，具备抗炎、减少心血管病患病概率、降血脂等作用。

2.预防老年痴呆，茶对大脑细胞有缓冲作用，合理减缓大脑退化，有利于保持大脑血管健康。最新研究说明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。

3.杀菌，绿茶可让抗菌药药效暴增，最大杀菌效率可提高3倍左右，同时还有减少各种病菌抗药性的功效。

适合人群

一般人群均适合

忌讳人群

孕妇、失眠者、胃溃疡患者、醉酒者、精神衰弱者、肝部病历者

不宜同吃

猪肉、狗肉、牛肉、驴肉

缘故：肉类中含有蛋白质，而茶叶中鞣质较多，假如食肉后马上喝茶，会让茶叶里的鞣质与肉中的蛋白质融合为鞣酸蛋白。这些物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，造成便秘，代谢产生的有害物质和致癌物滞肠内被动吸收，不益于健康。

吃法：

1.煮茶

茶叶一般泡以后即可喝。将3-5克茶叶放进杯里，悬空冲下烧开的水，静置30秒以后即可喝。

2.茶叶蛋

将茶叶和水一起倒入锅中煮沸，改文火煮10分钟，随后捞出茶叶；在茶水里加入用纱布包好的八角、桂枝、甘草，添加生抽调料，再倒入鸡蛋煮10分钟；捞出鸡蛋，拿筷子轻拍蛋壳，使之产生裂纹，再放入料汁里煮10分钟，最终等其变冷即可。

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