腰条肉是肥肉多还是瘦肉多呢
来源：网络 作者：△ 落殇. 更新 ：2023-01-14 14:35 精选综合
腰条肉是瘦肉多。由于腰条是猪后腿肉，都是瘦肉。猪肉，别名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉里的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉里的抗菌素含量仅次猪肉。猪肉做为饭桌上重要的动物性食品之一，由于纤维比较软细，结蹄偏少，肌纤维中含有较多的肌间脂肪。1950年代后，猪肉鲜肉造成拥有电宰冷冻作法，此后传统放血宰杀所而成猪肉被相对称为温体猪肉。温体猪肉口味较好，比如肉松最好选用温体猪肉。
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