腐竹可以用人造肉炸吗
来源：网络 作者：孤妄 更新 ：2023-01-14 14:28 精选综合
腐竹不可以用人造肉炸，他们是两种完全不同食材，不能互相取代。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，都是华人地域常见的食物原料，具备浓厚的豆香气，并且还有着别的豆制品不具备的独特口味。腐竹颜色黄白、油亮通透，富含蛋白质及多种营养元素，用温水侵泡（夏凉冬温）3-5小时即可发开。人造肉分两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白做成，其含有大量蛋白质和少许脂肪。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
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