一斤面粉放多少酵母
来源：网络 作者：茶衣 更新 ：2022-12-03 05:36
一斤面粉用3-5克的酵母均可。
准备材料：面粉、酵母、温水适量
和面方法：
1在盆中倒入35度以下温水适量。
2加入酵母粉搅拌均匀。
3按1斤面粉、3-5克酵母的比例，将面粉与酵母水和成面团。
4盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，醒发30分钟以上。
5待面粉变成原来体积的2倍大，有均匀的蜂窝眼即为发酵成功。
其他回答一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g；如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。这个方子仅限于家庭使用，而商业大批量发面则另议。
你好，一斤面粉的话放10克酵母即可一般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50:1
如果您是制作中式面食例如（白馒头，香葱花卷，豆沙包，糖三角，肉包子等）每500克/1斤低筋面粉标准配比是：酵母粉5克、泡打粉5克、白糖30克，清水250克/冬季温水，夏季冷水，初始发面时间1小时，二次醒发20分钟/醒发温度28~30度之间。如面粉加量可按此标准以此类推即可；希望可以帮助您。
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