细粮食物有哪些?
来源:网络 作者:茶衣 更新 :2022-12-03 04:34
细粮有稻米、小麦、玉米等。稻米又分为大米和糯米。所谓细粮(flourandrice),原则上是指加工后的成品粮。一般指面粉与大米等食粮,与“粗粮”相对而言。我国各地区的细粮,根据生活习惯的不同,细粮标准也不一样,除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外,其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。
其他回答1,面粉面粉由小麦磨成。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。2,面条面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。3,馒头馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。4,大米大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉。5,包子包子一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明(距今1800多年)。参考资料来源:百度百科-包子参考资料来源:百度百科-大米参考资料来源:百度百科-馒头参考资料来源:百度百科-面条参考资料来源:百度百科-面粉
我们平时吃的面粉、大米都是属于细粮,它是相对于高粱米等粗粮而言的。
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