凉拌是什么意思??
来源:网络 作者:心淡然如菊っ 更新 :2022-12-03 02:54
凉拌是指将一些食材不经过加热,或在加热后使其冷却,再加入调味料搭配入味的烹调方法。
常见的凉拌菜品有:凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。适合凉拌的蔬菜有些共同点,如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食,或仅以热水氽烫就能散发香气。
比如白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、生菜、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁,将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油、蒜蓉、麻汁等凉拌,切块蘸酱食用等。
凉拌黄瓜为例——
食材准备:黄瓜2根、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、花椒粉少许、香油1茶匙
1全部食材准备好;
2将黄瓜清洗干净,去掉根部和蒂;
3将黄瓜纵切一刀,再在两瓣黄瓜上再纵切一刀,切成四个长条。将黄瓜条切成丁状备用;
4大蒜去皮切碎备用;
5将黄瓜丁装入碗中,加入大蒜碎;
6加入鸡精、花椒粉、香油搅拌均匀即可。
1根据上下文应该是你问怎么办?对方答凉拌。这里应该是对方不知道怎么回答你,该怎么办就怎么办的意思,就是让你该干嘛干嘛。无所谓的意思。2、凉拌把食品加调料拌和凉着吃凉拌粉皮凉冰冰
你好,如果你是指做菜的话,一般就是把能生吃的蔬菜,加上一些调料拌着吃的做法就是"凉拌"。如果是指你问别人这件事情该怎么办的话,他回答你"凉拌",那就说明是他也没什么好的办法。
两办,看着办
没有办法的意思,,,
不知道怎么办的意思!
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