世界上有多少种类水果？类型不算！想知道具体数字！

694种，其中出产的栽培果树300多种，计1万多个种类下边是常见的一部分：浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、草莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，一般生长于较寒冷的地区，因此除草莓和桑椹外，别的在台湾均较不易看到新鲜。这类的水果颜色艳丽，在烹饪上常作为装饰用，维他命C、花青素含量丰富，但运输及储存环节中容易损伤。柑橘类：如桔子、柳丁、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是台湾产量丰富，备受国人钟爱且觉得具备「吉祥」之意的一类水果，也是所有水果类型当中，维他命C含量更为丰富的，属於「怪味」水果。除开生吃以外，也可以做成果汁及果酱等商品。红提：品种繁多、产量丰富、颜色艳丽，都是经济效益最大的一类水果。除开生鲜以外，也可以制酒或做成乾果、果汁或果酱等。除开一般水果含有的营养素以外，其黑、紫或红色红提中含有的多酚类及皮、籽中，含有具备抗氧化力前花青素（OPC）也是最近比较流行的健康话题。核果：如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、桂圆、荔技等，内含有个果核的，均属於这种。多数为生鲜，也可以腌渍后制成加工食品，比如果脯、罐头水果、乾燥水果或者水果酒等。仁果：如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果。一般而言，苹果、梨含有丰富的水溶膳食纤维—果胶，有助於调整体内新陈代谢，而柿子与枇杷因生产时节不久，因此产量偏少。瓜类：如甜瓜、甜瓜、香瓜、哈蜜瓜等，表面有偏硬的皮维护，若并未割开时，能够置於室温贮存，不易腐坏。水份多，糖度高，属於甜味水果。浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、草莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，一般生长于较寒冷的地区，因此除草莓和桑椹外，别的在台湾均较不易看到新鲜。这类的水果颜色艳丽，在烹饪上常作为装饰用，维他命C、花青素含量丰富，但运输及储存环节中容易损伤。柑橘类：如桔子、柳丁、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是台湾产量丰富，备受国人钟爱且觉得具备「吉祥」之意的一类水果，也是所有水果类型当中，维他命C含量更为丰富的，属於「怪味」水果。除开生吃以外，也可以做成果汁及果酱等商品。红提：品种繁多、产量丰富、颜色艳丽，都是经济效益最大的一类水果。除开生鲜以外，也可以制酒或做成乾果、果汁或果酱等。除开一般水果含有的营养素以外，其黑、紫或红色红提中含有的多酚类（polyphenol）及皮、籽中，含有具备抗氧化力前花青素（OPC）也是最近比较流行的健康话题。核果：如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、桂圆、荔技等，内含有个果核的，均属於这种。多数为生鲜，也可以腌渍后制成加工食品，比如果脯、罐头水果、乾燥水果或者水果酒等。仁果：如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果。一般而言，苹果、梨含有丰富的水溶膳食纤维—果胶，有助於调整体内新陈代谢，而柿子与枇杷因生产时节不久，因此产量偏少。瓜类：如甜瓜、甜瓜、香瓜、哈蜜瓜等，表面有偏硬的皮维护，若并未割开时，能够置於室温贮存，不易腐坏。水份多，糖度高，属於甜味水果。

世界上1500多种水果，我国有300多种。

- END -