《狂飙》导演回应为何吃肠粉没酱油 吃肠粉必须要酱油吗

在观看《飙升》时，广东观众非常关心“如何在江门拍摄风景”、“为什么剧中人物吃香肠粉不需要酱油”等问题，导演对此做出了回应。为什么不吃香肠粉呢？吃香肠粉必须是酱油吗？以下名言网络小边介绍。

导演回答说，为什么吃肠粉没有生抽

徐纪周：事实上，我们买的香肠粉都配有酱油，但我们在剧组里基本上都是干的（香肠粉）。因为面部的污垢很容易粘在脸上，化妆也很容易脏。一旦脏了，化妆后再拍一次，有时不接受这部戏。几次吃香肠粉的戏，他们也有心不用酱油。

吃饺子的场景也是如此。每个人都不蘸醋吃饺子。原因是一样的。他们不想化妆。这绝对是拍照的必要条件。如果观众看到这个节目，我只能说对不起。

肠粉、猪脚面……剧中发生的广东美食，是如何入选的？

徐纪周:我总是看哪种食物好看，制作过程漂亮。看了很多广东菜的制作过程，觉得肠粉的操作过程应该挺好看的，就加了。(张)宋文告诉我，吃猪脚面有(广东)的认可度，所以我加了。

说到为什么拍摄地点在江门，警匪题材的影视剧很少在广东拍摄，江门甚至广东的很多场景都很新颖。除了江门的新会、台山、开平，还去了珠海，剧组选择了当地最具特色的地区拍摄。

吃肠粉一定要生抽吗？

肠粉大家都很熟悉，是广东非常美味的小吃，柔软可口，晶莹剔透，美味可口，深受大家喜爱，肠粉需要美味，汁和米浆非常重要。

香肠粉酱油应准备食材：冰糖、冷水、家乐鸡粉、盐、鸡精、酱油、酱油2斤半、美味汁、葱、蒜、姜、芹菜、香莱、胡萝卜、葱、泡茶蘑菇适宜。

准备一个盆，先后放入冰糖、冷水、家乐鸡粉、盐、鸡精、酱油、酱油2斤半、美味汁，将所有调味料与筷子混合，预留酱油水。将葱、蒜、姜、芹菜、香莱、胡萝卜、葱、泡茶蘑菇切成预留。锅里放油。油烧开后，我们先放姜、蒜、红葱，然后用文火炒，炒成干香。

炒至干香后，加入葱、香莱、芹菜、胡萝卜、茶蘑菇，继续炒至干香，加入酱油水，然后大火煮沸，转小火炖3分钟，关火30分钟，用漏勺，锅内所有残渣清理干净。湿冷后，你可以把它放在冰箱里冷冻。如果建议在家少做，香肠粉酱油也适合冷皮肤。

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