海带用焯水吗(焯水过后的海带再用来炖汤会败坏)
来源：网络 作者：浅浅の爱 更新 ：2022-11-29 10:04
海带是不用焯水的。焯水过后的海带再用于炖汤会破坏海带口感，吃着感觉很酥烂。在做海带以前略微把海带泡下随后洗干净即可。平常海带做为家常菜，一般都会用于炖汤，其中海带炖排骨较为常见。
海带清洁方法
最先拿手握紧海带的两边，再慢慢地上下颤动海带，让海带上边的一些沙子和海盐清除，都掉残渣。然后，准备一个洁净的盆，用剪刀将干海带一段段的剪到面盆里面去，以后直往盆中倒进适量温水（温水即可，切忌加沸水）。然后往水中加入适量白醋，用手轻轻手洗，这时候海带中含有的黏液就搓出来，接着用水泡2个小时左右，然后用清水清洗一遍，海带就干干净净了。
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