活珠子热的好吃还是凉的好吃

活珠子是局部地区的一种特色美食，它里面含有维生素、矿物及其营养元素等，适当食用对身体有一定益处。熟的活珠子能够冷着吃，还可以热着吃，一般冷着吃会有腥味，因此建议加热吃会好一点。

活珠子热的好吃或是凉的好吃

看个人口味爱好，提议煮熟了吃热的好。

如果喜欢吃加热的活珠子，你能加热他们。自然，在夏季，如果你想吃，不用加热。但是，对于一些人而言，假如不加热吃活珠子，会觉得有点腥味。因此它一般被加热。我认为加热吃很不错，很好吃。

没有用活珠子彻底卵化的鸡胚不能生吃。选购的新鲜活珠子需在食用前煮开，并应彻底煮开，由于活珠子会带有细菌和裂头蚴等有害物，生吃会伤害你的健康。

假如是冷冻活珠，加热时可以和袋子一起煮。水煮沸后，能够烧开15分钟以上，随后取下食用。吃时，在鸡蛋的大头打一个小孔，随后把里面的汤吸进，随后剥掉蛋壳吃剩下的。

活珠子如何吃

依据官方表述，活珠子指通过传统卵化培育出的鸡胚，鸡蛋内部有羽翼、头和脚的标识。在发育阶段中，胚泡看起来像一个活跃的珠，因此它又被称为“活珠”。

活珠在很多地区分布不广，只有少数地域的销量更高。在苏北，他们又被称为“凤凰珠”。活珠子能直接煮开。将活珠子放进凉水里的锅里。烧开后，关文火煮5到10分钟。煮熟后，你能打开蛋壳，立即喝谈水，随后剥掉蛋壳，根据你的口感把它渗入调料中。

吃活珠子的注意事项

儿童、青少年、孕妇和癌症患者不推荐食用活珠子，由于活珠子是鸡和蛋的蛋孵化器。在发育阶段中，他们可能产生类似身体一些激素的物质，如人们促黄体生成素和生长激素，这可能对身体发育和病症修复造成不良影响。活珠还会带有致病微生物，如变形杆菌和沙门菌，食用后会严重影响成长发育、造成病症并加剧病症。

此外，最好在食用活珠子以前查验蛋壳是否损伤。假如蛋壳损伤，活珠子容易受细菌和别的病原菌的污染，进餐后可能引起消化道症状，如腹疼、腹泻和其它消化不好。这类活珠不适宜交易。

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