乌鸡炖汤加什么食材比较补气血(乌鸡炖汤加什么食材比较补气)

乌鸡是生活中常见的一种滋补食材，很多人都会用来炖汤喝，那样能够起到很不错的滋补效果。乌鸡炖汤的做法有许多，可以加各式各样食材和调料，例如枸杞、当归、阿胶、黄芪、红枣、山药等，都能起到补气补血效果。

乌鸡炖汤加什么食物较为补气血

可放当归、白芍、熟地、黄芪、黄精、桂圆、红枣、枸杞、西洋参、党参、太子参等药材，具备气血双补的作用，如：

1当归

当归味甜，性辛辣，温度柔和。属于肝、心、脾三经。具备养血活血、调经止痛、润肠通便的作用。与无级炖汤一起，适合于贫血、头昏、心悸、月经不调、痛经、虚寒腹疼、风寒湿证、挫伤、肠燥便秘等病人。

2黄芪

黄芪性甜温，归脾肺。服食时，可益气固表、利尿、祛毒、放脓、缩疮、再造肌肉。与无级汤融合服食，有益健康、固表、养血养阳、补血养颜之功效。

3党参

党参也是一种常见的养血中药，乌鸡有自己的补血功效。二者的融合能够补气、补血、健脾。适用气血两虚、脸色苍白、四肢无力、气虚等一系列病症的群体。

乌鸡和什么一起炖补气补血

乌鸡是平扁的，味儿甜。具备滋阴清热、滋补肝肾、健脾止泻、养血益血的功效。乌鸡能与党参、阿胶、黄芪、红枣、山药、当归、熟地等具有养神养血功效的中草药烧煮，具有一定的健脾补血功效。

1乌鸡炖党参：党参具备滋补中益气的功效，有利于改善微循环，调节血压。乌鸡炖党参有利于消除疲劳、失眠等不适；

2乌鸡炖阿胶：有利于改进脾胃虚寒、气血两虚引起的头昏、困乏、月经不调；

3乌鸡炖黄芪：黄芪具备益气补血的功效。黄芪炖乌鸡可改善脾胃虚寒、气血两虚引起的头昏、心悸、失眠、健忘等不良反应；

4乌鸡炖红枣：红枣能养胃健脾，养身。乌鸡炖枣可改善气血亏虚引起的头昏、困乏、失眠、健忘，也有利于经血少、颜色浅、月经延迟；

5乌鸡炖山药：山药具备健脾补肾的作用，对脾胃功能差、肾功能差的人有益处。乌鸡炖山药能改善脾胃虚寒，促进消化；

6乌鸡炖当归：当归具备养血活血、调经止痛的作用。当归炖乌鸡能改善气血亏虚、头昏、体弱、面色暗沉引起的月通过轻；

7乌鸡炖熟地：熟地的重要作用是补血滋阴，可改善月经不调、子宫出血、失眠等不适。

此外，进餐前应注意人体是否发烫。如果出现口干、大便干结等不适，应避免服用该类食材。吃乌鸡时，饮食应清淡易消化，防止辛辣、油腻、凉性食物。一般来说，补品含有油脂，可能阻拦肠胃的正常作用。必须在医生指导下开展医学饮食。要注意无药饮食的冶疗，生病期内及时就医。

乌鸡炖汤的具体方法

一、阿胶红枣乌鸡汤

调料：乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。

烹调方法：

1将乌鸡清洗，添加姜、枸杞跟水。

2用火煮30分钟，添加药材，轻轻煮3钟头。

二、枸杞红枣乌鸡汤

材料：枸杞40克，红枣20个，姜片2个，乌鸡1个。

方式：

1将乌鸡清洗，清除头发和内脏，在沸水中翻卷5分钟，取下，用水清洗，排水。

2将枸杞浸在温水中，用水清洗并控干。

3用水清洗红枣和姜。刮姜，切成2块。

4将鸡肉放进锅里，撇掉泡沫，放水，添加红枣和调料，用大火烧开，用小火炖2-3钟头。

三、花旗参片乌鸡汤

原料：乌鸡1只（约800克）、红枣4只、枸杞约20只、盛开10余只、人参数只。

方式：

1乌鸡洗净后，将鸡头和鸡臀切除。

2红枣4个，枸杞20个。有十几片山参，也有几块山参已经盛开。

3把乌鸡切成六块，一块姜是平的。

4将所有材料放进锅里，添加充足的水，用高火煮10分钟，用低火煮1.5钟头，随后放盐调料。

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