麻花是哪里特产(麻花是陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津等地的特产)
来源：网络 作者：追風箏的少年 更新 ：2022-11-12 11:32
麻花是陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津等地的特产。
麻花，是中国的一种特点油炸面食小吃。传说是汉朝人柴文进创造了麻花，现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳等地。山西稷山有咸香油酥麻花，湖北崇阳有小麻花，天津有酸奶大麻花各有特色。在中国华北地区，立夏季节也有吃麻花的古老习俗。
麻花的主要做法要以两或三股条形的面拧在一起用煎炸制成的。后以其制作简易，服用便捷，被历来的文人雅士倍加称赞。宋朝诗人苏轼曾有一首《寒具诗》写到：“纤手揉成玉数寻，碧油炸出嫩黄深，夜来春睡无轻重，挤扁佳人缠臂金”，来赞美麻花。
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