木薯粉是什么粉(木薯粉和淀粉的区别是什么)

来源:网络 作者:掌中花  更新 :2022-11-12 10:04

木薯粉是什么粉(木薯粉和淀粉的区别是什么)

木薯粉是淀粉。

木薯粉是从一些热带植物块茎区域提取的淀粉。木薯粉呈白色粉状,无异味,可用于食品工业和化妆品业。对于食物,木薯粉本身没有味道,更适合与其他食物混合,同时必须衬托调味料。食物种类繁多,如布丁、蛋糕、果糖、饼干等。许多家常菜也使用木薯淀粉,因为木薯淀粉比普通淀粉和水混合成芡粉肉更对称,味道更美味。

由于木薯粉的高稳定性,在化妆品行业也有一定的应用,其适用范围是作为粘度调理剂、增粘剂等。

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