酒的起源

来源：网络作者：花與少年更新：2022-11-12 10:04

酒的起源

酒起源于史前时代。

人类酿酒的历史十分久远，大约始于公元前七千年的新石器时代，那个时候的人群会效仿大自然自酿过程。但从人类进到新石器时代而且农业开始出现之后，酿酒的历史才算是真正开始。

新时期阶段，大家相对而言有了较为充沛的粮食，而且陶制容器也出现，这给酿酒带来了十分坚实基础。到中国仰韶文化时期，耕种农具的诞生为以谷类酿酒带来了可能。我国是世界上最早把握酿酒科技的国家之一，而且还创造了应用曲造酒。所以酒是人类的先祖发现并有意识的积极活动，是一个漫长演化过程。

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