牛腩是哪个部位的肉
来源：网络 作者：孤妄 更新 ：2022-11-11 21:48
牛腩是指牛腹部以及牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。
牛腩其实是一种统称，如果依据牛身上的部位来分，它的许多地方都可以称为“牛腩”。
国外进口的牛腩是以切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去掉骨头的条状肉，通常瘦肉比较多，脂肪含量比较少，筋也比较少，极其适合制作红烧或者汤炖。
另外，在里脊的上面有一片筋少的、油少、肉多且形状不太规则的里脊边，也叫做“牛腩”。非常适合拿来红烧。除此以外，牛腱也可以算是“牛腩”的一种，一般筋肉比较多，含油量非常少，一般在制作的时候，常常用来卤，味道极好。
- END -
煮和什么有关（四点底在古代是与火有关的）
煮和什么有关，与火有关。四点底的字跟火有关，如：蒸、煮、烹、热、煎。煮：一种烹饪方法。把食物放在有水的锅里烧熟或把...
拍打八虚法的最佳时间（拍打八虚法的最佳时间:心脏有问题,就要在下午的时间段,肺部有）
拍打八虚法的最佳时间，心脏有问题，就要在下午的时间段，肺部有问题，那么就要在上午的时间段。八虚指的是，两肘、两腋、两...
汤泉和温泉的区别(汤泉和温泉是没有区别的)
汤泉和温泉是没有区别的。汤泉即是温泉的另一种名称。温泉是属于泉水的一种，与其他泉水的不同之处是因为温泉的地下...
带皮腰果和炭烧腰果的区别
带皮腰果和炭烧腰果的区别：颜色不同、味道不同、制作方法不同。带皮腰果是直接把腰果烘烤而成的，中途不添加任何的调...
西瓜视频赚的钱可以提现到微信吗
西瓜视频赚的钱可以提现到微信吗是大家闲聊的时候必会问的，毕竟随着自媒体的兴起，越来越多的人在上面发现了赚钱的商...
安装燃气自闭阀收费吗
安装燃气自闭阀是收费的，并不是免费的，这个可以自己买符合规定的，也可以天然气公司提供，大多数人为了省事都直接出钱给...
得了甲流能吃草莓吗(甲流发烧可以吃草莓吗)
甲流是比较常见的一种流行病毒，很多人都容易感染生病。得了甲流之后一般可以药物治疗，大多一两周就可以恢复。得了甲...
成年人容易得甲流吗(甲流病毒影响寿命吗)
甲流是一种比较常见的病毒感染，是有传染性的，但是可以治疗康复，对人的寿命是不会带来太大的影响，所以大家不用担心，所谓...
得过甲流后能吃韭菜吗(甲型流感可以吃猪肉和虾吗)
甲流是最近比较盛行的一种传染性病毒，它可以在短时间内感染很多的人，很多人都容易感染生病，尤其是体质弱的人群。得了...
莺歌对燕舞是哪两种鸟(“莺歌对燕舞”是指黄莺和燕子这两种鸟)
“莺歌对燕舞”是指黄莺和燕子这两种鸟。“莺歌对燕舞”来自部编版小学一年级语文下册的《识字(二)6 古对今》一课...
