脆柿子需要削皮吗

柿子是常见的一种水果，它含有多种维生素、矿物及其膳食纤维等，适当食用对身体有一定益处，很多人都喜欢吃。柿子品种有许多，脆柿子便是其中一种，吃脆柿子时，一般都是必须削皮的，不推荐带皮一起吃。

脆柿子必须削皮吗

必须削皮。

脆柿子的外皮一般偏硬，带有一定的单宁。它吃着很涩，在体内胃酸的作用下很容易与矿物融合产生沉淀。

这将提升人们患胃柿石的概率，并增加人们消化道的压力。因而，在生活中吃柿子以前，一般需要将脆柿子剥去，那样口感和营养都会更强。

脆柿子皮里的鞣质含量高，食用后可能引起胃部不适，还会与体内物质产生反映，产生胃柿石，危害健康。

脆柿子刚摘下来时一般会发涩，而且会通过人力去涩。使用的物质是单宁，因此柿子皮里的单宁含量要比柿子肉里的多。因而，最好在食用脆柿子之前先把它削皮。

脆柿子如何吃

直接吃、煮着吃、制做柿子饼。

脆柿子清理后可以生吃。脆柿子煮熟后可用于做柿子酱。脆柿子是柿子的一种。它呈扁球型，口味脆脆，充满甜味。未熟的脆柿子可以放在一个洁净的容器里，添加完善的苹果或香蕉，盖上盖子并密封，之后在室温下食用约一周。

脆柿子怎样保存

1脆柿子能够存放通风优良、没有阳光的阴凉处，但能储放短期内。最好在1-2日内食用。

2脆柿子还可以存放冷藏室区，那样3-5日内不会霉变或变松。

3用洁净的毛巾或纸巾擦索性柿子皮的水份，然后放入真空袋中除去气体，放到荫凉干燥的地方增加保存期。

4把脆柿子表层水分弄干净，放到薄膜袋或盒子里密封，随后放在冰箱里，就能做出美味的冻柿子了。

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