长期食用明胶的危害(长期食用明胶会影响人体对其它营养物质的吸收)
来源：网络 作者：╰︶绯色琉璃★ 更新 ：2022-10-24 11:29
长期食用明胶会影响人体对其他营养物质的吸收，由于人体对明胶这类物质的吸收使用率极低。而明胶其实是用动物的皮或骨骼水解熬煮而成，其具有增稠、提高可靠性、成胶的特点，在食品工业中运用较多。
明胶的危害
长期食用明胶可能会致使缺乏营养，一般来说食物中的明胶是一种不完全蛋白质，人体对这种物质的吸收使用率极低，若人体长期摄取这类物质，会影响人体对其他危害物质的吸收。
明胶这类物质一般是用动物的皮或骨骼水解熬煮而成，人们常说胶原能够美容，而明胶本身就是胶原煮后物质。而明胶又因为具备增稠、提高可靠性、成胶的特点，在食品工业中应用比较频繁。
明胶事实上对人体没有好处，特别是对于正常期的儿童而言，服用明胶不仅没有好处，还会造成身体发育受影响。而生活中普遍带有明胶的食材有皮冻、水晶肠，及其软糖、雪糕、冰淇淋等产品。
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