烤肉怎么样腌制又嫩又好吃猪肉_烤肉怎么样腌制又嫩又好吃?(烤肉怎样腌制又嫩又好吃)

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五花肉烧烤怎么腌制，又嫩又好吃？

原料

五花肉300克，生菜1棵。

调味品

耗油1/2汤匙五香粉1/2茶匙豆瓣酱1汤匙酱油1/2汤匙料酒1/2汤匙香油1/2茶匙白糖1/2茶匙干辣椒、2根葱、1段姜、1小块。

1.选择精制五花肉

2.将五花肉切成薄片。

3.加入耗油、豆瓣酱、酱油、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀。

4.加入小葱和姜，放入冰箱腌制3小时以上。

5.取出搅拌均匀备用。

6.将生菜挑洗干净，沥干水分。

7.将少量植物油倒入煎锅，加入干辣椒。

8.加入腌制好的五花肉片，用辣椒炒熟。

9.用小火煎一面，再煎另一面，两面都熟。

10.拿一辈子的菜叶。

1.加入炸好的五花肉。

12.卷起来享受吧。

一种外焦内嫩的烧烤腌制方法

材料包括猪肉75克、花生油5毫升、盐2克、酱油5毫升、五香粉3克、孜然5克。

1.之一步是把猪肉切成丁，放在碗里。

2.加入五香粉、孜然粉、盐、酱油、花生油，用手搅拌均匀，腌制半小时。

3.腌制好后，串在竹签上。

4.放在烤架上，刷上油。

5.在200度的烤箱里烤10分钟。

6.然后拿出来，这样烤肉串就做好了。

7.美味的烧烤卤汁法就完成了。

肉嫩而不燥怎么腌制？

1.操作方法:将猪肉用清水洗净，用刀切成小块。切好后加入调料、酱油、蚝油、鸡精、花椒粉、孜然粉，用筷子搅拌均匀。搅拌，腌制1 ~ 2小时左右。腌好后，用牙签把肉放在烤盘上。烤盘要隔一层锡纸，涂上油。

2.加工后放入烤箱170℃烤15分钟左右。然后拿出来刷一层油，撒上辣椒粉和花椒粉，翻过来撒上花椒粉和辣椒粉。第二次放入烤箱，150℃烤10分钟左右。取出烤好的牙签肉，撒上香菜，即可食用。

培根有多嫩？

1.首先去市场选一块肥瘦相间的五花肉。清洗后，先将猪皮剥掉，然后用刀切成稍厚的片(3-5毫米)。所有的棋子做好之后，放在碗里备用。另外，准备适量的生菜，把肉烤熟，包起来吃。这样可以起到解闷的作用。

2.然后，将1勺酱油倒入碗中。同时加入1勺烤肉蘸酱(干的)和1勺淀粉。完全抓匀后，放一边腌制5-8分钟。

3.然后，把洗干净的锅放在炉子上，预热1-2分钟，然后刷少量食用油进去。油热后，把腌制好的肉块一个个放进去，用小火一直炸到两面金黄熟透，就可以出锅装盘了，也可以边炸边吃。

猪肉串的腌制方法及配方

配料的准备:

猪肉400克、孜然粉15克、蚝油15毫升、糖10克、酱油15毫升、葱姜15克、盐3克。

练习步骤:

(1)猪肉洗净，切成大块，放入盆中；

(2)加入适量超级酱油、适量盐、一勺白糖；

(3)加入适量蚝油、葱、姜片，撒上孜然粉，搅拌腌制至少两小时；

(4)用棉签擦拭；

(5)如果使用烤箱，在200度下烘烤25分钟。也可以折磨自己。

(6)烤好后及时取出；

(7)用手套摘下签名，放在盘子里，撒上炒孜然粉。

烧烤的腌制方法

构成:

羊肉350克、葱50克、大葱适量、香菜50克、盐2克、生抽10克、生抽5克、蚝油5克、黄酒20克、白酒10克、孜然粉适量、辣椒粉适量、糖1克。

练习:

1.我买的羊肉是羊里脊肉，有羊腩的部分。这部分肉很嫩。

2.把肉切成大约2毫米厚的块。

3.姜切碎，洋葱切丝，欧芹切段。

4.将姜末放入碗中，加入酱油、生抽、黄酒、蚝油、盐、糖和孜然粉，搅拌成汁。

5.将肉片和酱汁抓匀，腌制15分钟。

6.热一口厚的铸铁锅，把油倒在锅底，这样就不会粘锅了。

7.中火，放入红烧肉，不要急着翻，炒一会再翻。

8.等肉变色了，边滑边倒白酒。因为锅热了，酒就会烧起来，让火自然燃尽。

9.火熄灭后，加入孜然粉和辣椒粉，不断翻动。

10.先把洋葱丝放进去。

11.洋葱变软了。

12.加入葱丝和香菜梗，然后撒上孜然粉翻炒均匀。

13.最后关火，加入香菜叶。

原味烧烤腌制配方

制造方法如下:

先把肉洗干净，再放入少许葱花、蒜、葱腌制，加入少许料酒和酱油，搅拌均匀，加入少许生粉和五香粉，继续搅拌均匀，再加入少许花生油，锁住肉的水分。

需要烤的时候，串起来慢慢烤。肉又香又嫩。

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