鹰粟粉是什么粉（“鹰粟粉”是联合利华(unilever)的一个商标）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-05-27 06:49 趣味生活
“鹰粟粉”实际上是联合利华（ｕｎｉｌｅｖｅｒ）的一个商标logo，是用苞米制成的木薯淀粉，与水或牛乳混和后有特有的外形和层次感，常被用于掺在白糖粉做为抗粘接剂。
玉米粉常被用作布丁等食物的黏合剂。市面上一般的现有布丁预拌原材料（ｐｕｄｄｉｎｇ ｍｉｘｅｓ）都带有玉米粉。运用两层不锈钢蒸锅（ｄｏｕｂｌｅ ｂｏｉｌｅｒ），以牛乳、砂糖、玉米粉和增香剂等调料就可随便制做出简洁的玉米粉布丁。
玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增粘剂。中国菜里的“水淀粉勾芡”，（又被称为芡汁）一般便是用玉米粉再加上生抽和砂糖制成的。
玉米粉在生产制造环境保护产品中也有很多种主要用途。例如，２００４年日本的先锋公司发布了一种用玉米粉制成的蓝光光盘。这物在美国、澳洲及许多英联邦成员国被称作玉米面粉（ｃｏｒｎｆｌｏｕｒ）。在港澳地区又叫玉米粉为“粟粉”、“水淀粉”。
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