如何腌制腊八蒜(腊八蒜的注意事项有哪些)
来源：网络 作者：玫瑰→盛夏 更新 ：2023-03-11 19:57
1、准备食材：紫头蒜1000克，米醋500克。2、选择一个干净的陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器。3、将紫头蒜去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，玻璃罐内一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度，最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右，蒜呈翠绿色即可。4、将其移至阴凉处储藏，随取随用。
腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。腊八蒜经过腌制后，颜色绿如翡翠，鲜艳引人，当腌制小菜配饺子、配面食，都是非常不错的。甚至还可以拌入凉菜中食用，增色又增味。
1、选购大蒜时，应注意蒜瓣完整无外伤、颗粒饱满、大小均匀、色泽乳白、无冻伤、无霉变、无损伤、紧实且未发芽。
2、用米醋泡制的腊八蒜，更易于形成颜色翠绿，口感酸辣适度，带有适宜的香气和甜味等感官品质。在选择食醋时，要注意查看外包装上的标识等，选购合格产品。
3、盛装腊八蒜的容器，需洁净、无油和水，最好为玻璃或陶瓷材质，不宜选用塑料瓶。
4、在腌制时，添加少许白糖可改善口感，添加少许白酒可适当延长保藏时间。
- END -
16084a是多少斤的人穿（160/84A表示适合身高）
16084a是多少斤的人穿，100斤。１６０８４Ａ表示适合身高１６０厘米，胸围８４厘米的人穿着，体重大概50千克。１６０是服装的号，８４是服装的型，Ａ是体型的代...
十字绣为什么不能送人（墙上挂的十字绣一般可以送人的）
墙上挂的十字绣一般可以送人的，因为一般十字绣的图画都是比较吉利的，积极向上的，还有正能量的图画或者文字。之所以说...
办公软件有哪些（常用的办公软件有wps office、Excel、Power）
常用的办公软件有wps office、Excel、PowerPoint以及Access，其中wps office是由金山软件股份有限公司所研发的一款...
阿里路亚是什么意思(阿里路亚即)
阿里路亚即哈利路亚，意思为赞美耶和华。哈利路亚即Hallelu Yah，是基督教宗教术语，《圣经》中常用来表示欢呼的感叹词，...
灶台坐东向西吉利吗
对于重视风水的友友来讲厨房的灶可以说是大家关注的焦点，方位好不仅能增加住宅的起运，就个人而言也是百里无一害的，下...
带皮腰果和炭烧腰果的区别
带皮腰果和炭烧腰果的区别：颜色不同、味道不同、制作方法不同。带皮腰果是直接把腰果烘烤而成的，中途不添加任何的调...
宰好的鸡鸭能过安检吗
宰好的鸡鸭能过安检。乘坐国内航班的时候，宰好的鸡鸭不属于禁止携带的物品，是可以过安检的，但需要将其密封包装好，避免...
冰箱冷冻18度还是24度好
冰箱的使用是有一定讲究的，尤其是温度的调节，在不同季节需要调节到不同的档位和温度，这样使用效果会更好一点。冰箱冷...
印度邻国有几个国家
印度邻国有7个，分别为中国、尼泊尔、不丹接壤，孟加拉国、缅甸、斯里兰卡、巴基斯坦。印度共和国简称印度，位于南亚，是...
国六b车是哪一年开始的(满足国六b标准的车一览表)
国六b车是从2020年就开始实施了，只是没有正式实行，而今年7月1日之后不是国六b车的车辆是无法上牌照的，所以对二手车市...
