红酒分类(红酒可以分为甜起、干起泡酒和白葡萄酒)

红酒可以分成甜起泡酒、干起泡酒和白葡萄酒。以成品颜色区分，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉色葡萄酒三类。红葡萄酒也可划分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则划分为干白葡萄酒、风干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

甜起泡酒，便是甘甜型起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳产生气泡。二氧化碳根据酒的发酵在瓶里或大型储酒缸中自然形成糖份超过50.1克/升的气泡葡萄酒。

干起泡酒就要干甜型起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳产生气泡。二氧化碳根据酒的发酵在瓶里或大型储酒缸中自然形成糖份低于50.1克/升的气泡葡萄酒。

白葡萄酒要用白葡萄品种酿造的葡萄酒，颜色为浅黄色，或削皮酿制，常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。

大概公元1000年到前500年之间，葡萄酒在法国南部发生，然后它先是在地中海盆地的大多数地区进行繁殖传播。初期，这类饮品一直被称作只有贵族才能享受的高尚饮品。而基督教徒推动了红酒的大众化，促使平时群众也拥有了饮用甘醇的红酒的权力。

一般存储葡萄酒的绝佳温度为10°C，提议放在阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等。开了的红酒尽量一次饮用完，未饮完应该把软木塞塞回，把酒瓶水准放置。

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