公蟹母蟹的差别 怎么区分公蟹和母蟹
来源：网络 作者：坠落月亮湾 更新 ：2023-03-10 03:38
公蟹肚脐外盖顶部尖锐，呈明显三角形；母蟹肚脐外盖顶部圆钝，有点接近圆形。公蟹的八只蟹脚上有毛茸茸的，而母蟹只是前蟹钳上有毛茸茸的，后六只蟹脚上没有毛茸茸的。
螃蟹富含蛋白质和营养物质，对身体有很好的滋补作用。螃蟹含有更多的维生素A，有助于皮肤角化。螃蟹也有抗结核作用，吃螃蟹对结核病的康复有很大的滋补作用。
常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中雪蟹捕获后基本离水死亡，梭子蟹可人工繁殖。梭子蟹和雪蟹的食物质量和生活环境都比较好，死后可以食用。选择时要新鲜:背壳呈青黑色，有光泽，肚脐圆润，腹部白皙。青蟹穴位于近岸浅海和河口泥沙底部，肉食性，有时还会吃腐烂的小动物。青蟹消化道一旦死亡，可能会有毒素并扩散到肌肉中，所以青蟹死亡不宜食用。购买后最好将青蟹放入干净的盐水中进行暂养净化，有利于清理蟹的消化系统。
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