如何炖鲫鱼汤又浓又白(经常用鲫鱼炖汤给小孩子喝)
来源：网络 作者：堕落的玫瑰 更新 ：2023-03-05 04:12
在生活中，有很多家庭可以炖骨汤或骨汤，认为它可以帮助钙，事实上，鲫鱼的营养价值也特别高，实践相对简单，通常可以用鲫鱼炖很长一段时间给孩子喝。
第一步是煎鲫鱼。在锅里倒入适量的食用油，先加糖。加糖后，保证鲫鱼身上的水分干燥，然后将鲫鱼放入锅中煎炸。煎鲫鱼时，不要急着滚动，直到一面成型，然后旋转到另一面继续煎。如果表面变脆，可以把鲫鱼捞出来。
第二步是炖鲫鱼汤。在锅里倒入适量的水，加入姜片和葱，然后倒入少量的米酒和盐。锅里的水煮沸后，把鲫鱼放进锅里煮。煮沸后，你可以把它放在锅里。
炖鲫鱼汤时，最重要的一步就是煎鲫鱼，不能直接把鲫鱼放进锅里煎。你必须先在锅里撒一些糖。撒一些糖可以迫使鱼里的蛋白质出来，这样煮出来的鱼汤色调就会又浓又白
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