蜂蜜和蜂巢蜜的区别(蜂巢蜜和普通蜂蜜从生产方式、生产周期到食用方法都有区别)

来源：网络作者：兮昕更新：2023-03-05 04:12

蜂巢蜜与普通蜂蜜从生产过程、生产周期到吃法都有区别，通过对比蜂巢蜜与普通蜂蜜的生产方式及生产周期，可以看出蜂巢蜜营养成份和活性成分比一般蜂蜜要高得多。此外，因为蜂巢蜜没经人为加工，不易掺杂使假，较分离蜜酶值含量高，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。蜂巢蜜含有大量的生物酶、维生素、多种微量元素，是一种老少皆宜、甘甜可口、营养丰富的保健品。

1.生产过程不同

一般蜂蜜一般是不等整张蜜脾的蜂巢全部封盖，用刀割掉封盖部分，再用摇蜜机甩出来，收集到一起。蜂巢蜜是经蜜蜂酿造完善并封打腊盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，又称封盖蜜。

2.生产周期不同

一般蜂蜜是蜜蜂采集花蜜在蜂巢酿制7-10天自然成熟蜜，一般来说浓度达到41°就可以取蜜了，而生产蜂巢蜜从蜜蜂采蜜到蜂巢封盖最少要一个月，甚至很长的时间。

3.吃法有区别

吃蜂巢蜜先拿勺子或是小刀取一小块蜂巢蜜放入口中，宛如泡泡糖，嚼之有物，吮之有味，甘醇可口，再嚼至没有蜜味后吐出蜂蜡，蜂蜡也是一味中药，不下心吃下一点也无所谓，没有任何副作用。一般蜂蜜的绝佳吃法就是用40℃温水冲蜂蜜水喝，而蜂巢蜜的蜂巢主要成分蜂蜡，难溶于水，因此蜂巢蜜不能冲蜂蜜水喝。

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