铁观音属于哪类茶(如何辨别铁观音茶)

来源：网络作者：鬼域冥火更新：2023-03-05 03:41

最佳答案铁观音属于青茶，青茶即乌龙茶，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类

铁观音属于青茶，青茶是乌龙茶，它在绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音主要产于福建省泉州市安溪县，采用半发酵工艺制成。茶平静、圆、坚固、螺旋。茶色为砂绿色，汤色金黄，风味独特，具有独特的观音魅力。根据茶的特点，铁观音可分为三种类型：香型、浓香型和陈香型。

铁观音属于哪类茶(如何辨别铁观音茶)

铁观音茶是中国十大名茶之一，发现于1723-1735年，“铁观音”不仅是茶的名称，也是茶树的品种名称。铁观音具有独特的“观音韵”、芳香优雅的韵味。冲泡后有天然的兰香，味道纯正，香气浓郁长久，有“七泡有余香”的美誉。

铁观音属于哪类茶(如何辨别铁观音茶)

如何辨别铁观音茶

看外形

观察铁观音的外观、颜色、均匀的净度和茶米的香味。所有肥胖、坚固、砂绿色、干茶香甜的观音特征明显是喝茶，相反是第二种茶。

嗅香味

精品铁观音茶汤香气鲜美，开盖端杯闻起来清香，其独特的香味是香气扑鼻，而且香气长久。

铁观音属于哪类茶(如何辨别铁观音茶)

看汤色

汤色金黄色，艳丽清澈。茶叶冲泡后，叶底肥大明亮，丝面明亮。这是第一位的，其次是深红色的汤。

观叶底

用开水冲泡的茶叶倒入装有清水的盘子中，观察叶底。叶底柔软、黄亮、明显绿蒂、腹红的都是好产品，反之亦然。

尝味道

用茶匙舀入适量的茶入口，根据舌头在口腔内旋转，使口腔各部位的味细胞产生全面的味觉感应。所有口感醇厚、醇厚、清爽、厚而不涩、具有各种“魅力”特征的产品都是好产品，相反是劣质产品。

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