茭白放冰箱可以放几天(茭白放冰箱一般可以放几天)

2-3天。水竹富含水、糖原等营养物质。在一定的温度环境下，不仅水分会流出，肉质会老化，还会滋生细菌，腐烂变质；冰箱温度低，水蒸气多。将水竹储存在冰箱中，既能保持新鲜，又能减少细菌生长，增加保存时间。

水竹冷冻保存行吗？

不建议冷冻保存。一般来说，冰箱冷藏室的温度更适合储存水竹，而冷冻层的温度较低，会损害水竹细胞，造成水竹冻伤，使水竹的水分和营养物质流出。冷冻水竹不仅味道变柴，味道下降，而且营养物质也会降低。因此，一般不建议冷冻保存新鲜水竹。

水竹储存的形式有哪些？

1.用清水浸泡储存

如果买的水竹太多，吃不完，那么合理的储存真的很重要，除了上述冰箱冷冻，也可以把水竹浸泡在清水中，这样储存水竹也很有效，可以保证水竹的新鲜度，使其质量不受损害。剥去水竹的皮，然后放入盘中，加入一定量的水，浸泡，倒入盆中的水，一定要吞下水竹。而且如果短时间内不把它拿出来吃，一定要勤换水。

2.用盐封储存

也可以用这种方式储存水竹，选择玻璃容器，在容器底部铺一些盐，盐的数量是根据水竹的数量决定的，如果水竹很多，那么盐的数量更多，如果水竹不多，少放盐，盐后，水竹壳剥一双层，然后铺在容器里，然后用盐覆盖，这样可以保存很长时间，但一定要保持空气干燥，温度一定要适中，不能过高。

3.地窖贮藏

这种方法适用于北方有地窖的人。将水竹摊在地窖内的菜架上，保持地窖温度在0-8℃。干燥的低温可以在短时间内储存水竹。这种方法会使水竹迅速缺水。

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