五指毛桃煲汤配什么
来源：网络 作者：东京食尸鬼 更新 ：2023-01-14 15:56
五指毛桃煲汤组合食物各形各色，煲出的茶汤有一股椰奶香气，美味可口；五指毛桃搭配肉类有许多，例如鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、幼鸽、猪蹄、水鸭都是很不错的；也可以在其中适当地加上下土茯苓、牛大力、芡实、党参。
有关作法：
1将母鸡除去内脏，里外完全清理干净后，切成块状。瘦肉洗净后，也切成块状。
2锅里倒进清水，大火加温烧开后，先放入瘦肉焯烫，撇掉浮沫后继续煮3分钟捞出。再将鸡块放入锅里焯烫3分钟捞出，用清水冲净表面的浮沫。
3把五指毛桃清洗一下后，用清水侵泡10分钟，再清洗表面的残渣。
4将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅里，添加足量清水，走红烧开后，撇掉有可能再度产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖，转小火煲煮2小时。服用前放盐调料即可。
服用作用：
五指毛桃分布于粤西地区为主的山里。关键成分有有机物、氨基酸、三萜、黄酮、香豆精等。具备养血补虚、理气开郁、壮筋灵活、健脾化湿、止咳化痰等作用。岭南地区常用于治疗脾虚水肿、食滞乏力、肺痨干咳、盗汗、带下、产后无乳浮肿等症。
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