如何挑选甘蔗

看大小：买甘蔗并非是越粗越好，而是要买大小适中的好多人买甘蔗就有一个坏习惯，觉得甘蔗越粗越好，如同买其他水果一样，称之为越大越好。实际上不是这样的，有多年甘蔗栽种经验的农民说：有时越发看上去比较粗的甘蔗里边的果实发生中空的机率越多，往往是看上去大小适度，不粗不细的甘蔗品质更强，甘蔗皮好剥，味儿特甜，极少有中空，水份也多。

自然，也不是说粗的甘蔗就一定不好，而是说越粗的甘蔗发生中空的机率较多，那也是长期经验得出的结论。此外甘蔗的整个外形看上去比较直，头和脚大小都比较对称的品质要好一些。相反，看上去曲曲折折，表面凹凸不平不光滑，甚至有黑点，成条大小不均匀甘蔗品质就要差一些。

选甘蔗看颜色怎么看

甘蔗一般有两种颜色：紫色和绿色。无论是哪种颜色，大家在挑选甘蔗时要挑颜色比较深的不错，也就是紫色越紫，绿色越绿，并且这种颜色看上去有光泽，不黯淡，最主要的是甘蔗的表面还覆盖着一层好像白霜物质。这种甘蔗就非常好，很新鲜，吃着特甜，而且成熟度也高。我们平常在买葡萄的时候会看到红提表面会有这种类似白霜物质，道理是一样的。

甘蔗的颜色是有很大学问的，很多朋友在选择甘蔗时，经常会看到甘蔗表面里的一层霜，这一霜并不等于甘蔗不甜，相反霜越多的甘蔗是越甜的。霜多的甘蔗一般颜色也会很深，在没有霜的地区，甘蔗皮一般是呈现一个深红色。而颜色浅的甘蔗一般霜就非常的少，甘蔗本身就会偏绿色一点，因此大家选择甘蔗时最先要从甘蔗的颜色着手。

甘蔗生长产量与什么有关

依据甘蔗生长、产量产生及其糖份成分与气侯的关系，划分成下列四个甘蔗栽种气候区：积温在5000℃以上为最适合栽种气候区；积温在4000-5000℃为适合气候区；积温在3000-5000℃次适合气候区；积温≥3000-4000℃为可栽种气候区。这四个甘蔗栽种气候区都集中在中亚热带、南亚热带和热带季风气候区中。其中最适合栽种气候区，都位于北纬24°南端。

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