高压锅炖牛肉多长时间(高压锅炖牛肉大约需要45分钟左右)

来源：网络作者：别致的疼爱更新：2023-01-09 10:04

高压锅炖牛肉大概需要45分钟，准确时间需要根据火候大小确定。假如火候非常小，则可能必须60分钟。煮牛肉以前，最好把牛肉侵泡几小时，那么在炖煮的时候能缩短时间，便于更快地煮开。

拓展资料：

高压锅炖煮牛肉，通常采用高温高压的形式进行，这可以迅速地将牛肉炖烂，使牛肉的食用口味更为嫩滑。高压锅构造密闭，在煮牛肉的过程中，牛肉的香气会保存在锅中，减少香味的外流。

应用高压锅时，要注意安全阀的应用。在烹制环节中，要将安全阀扣上，等开盖时，再将安全阀开启，释放锅里的汽体。操作的时候要当心，不能让出去气体喷涌到双眼。压力锅炖煮牛肉，能让牛肉更快地炖烂，因此时长也不用太长，不然牛肉会失去原先质感。

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