鸡肉是酸性还是碱性(鸡肉和酸性食品有什么区别)

来源：网络作者：冷魅更新：2023-01-04 05:40

鸡肉是酸性食物。原料的pH值是根据食材完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的pH值来区分的。鸡肉含有维生素C、E等等，蛋白质含量比较高，种类多，吸收率高，容易被吸收使用，具有增强体力、强身健体的功效。

酸性食品是指溶于水后溶液中的酸性食品，碱性食品是指溶于水后溶液中的碱性食品。酸碱成分摄入不均衡会导致血液pH值偏移正常值范围的趋势，但体内的血液缓冲系统能很好地抵抗这一趋势。

鸡肉是指从鸡肉中取出的肉。鸡肉嫩可口，适合各种烹饪方法。鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆固醇、钙、磷、铁等营养物质，是很好的滋补品。鸡肉不仅适合热汤，而且非常适合冷饮。

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